脳梗塞による右麻痺ということですが、左に比べて感覚がありません。
したがって、舌も同様に麻痺があると考えます。

また、口を開けてみて口蓋垂も同様に麻痺があるため右に傾いていると思います。

この様な状態のリハビリテーションでは健常側で麻痺側をカバーして機能を保つことが必要です。

食べ物なども麻痺側の頬側に溜まりますから、咀嚼中は時々介助する人が頬の外側から溜まった食塊を送り込み、食事を補助してください。

麻痺のある場合のリハビリテーションはこれまでに良いディバイスがありませんでしたが、私の開発したトレーニング器具としてエントレが非常に効果的です。

口腔機能を回復するために口輪筋、舌等の口腔周囲筋を鍛えるもので、非常に効果があります。

寝たきりの人で摂食嚥下機能が落ちた人でも、起き上がって自分で食事ができた人も居ます。

ぜひエントレをお試しください。